Sensasi Nikmat Ayam Capres dengan Sambal Ijo, Ini Lokasi dan Menunya

RADARDEPOK.COM-Mantan personil girl band JKT 48 Melati Sesilia terkenal memiliki usaha nasi bakar dan membuka usaha keduanya ayam capres. Namun usaha tersebut dikelola secara bersama rekan kerjanya Fakhran Muhammad dan Baskoro Visantyo, sejak September 2022.

Direktur Utama Capres Cabe Ijo, Farhan Montazery mengatakan, melihat adanya peluang usaha ayam capres,karena minat masyarakat pada sambal sangat tinggi apalagi untuk cabai ijo. Dalam menggerakkan usaha ini ada beberapa pendiri membuka nama ayam capres yang mana singkatannya yaitu ayam cabe di pres.

"Pertama kita memperkenalkan alat pres yang diperuntukan ngepres ayam pada proses akhir dan juga dari segi produk yaitu cabe ijo yang mana menjadi peluang usaha baru yang diminati," kata Farhan saat dikonfirmasi Radar Depok, Senin (22/5).

Ayam Capres Cabe Ijo ini hampir sama dengan konsep ayam geprek cabe ijo yang sudah banyak dipasaran, tapi yang bikin beda adalah ayamnya bukan digeprek melainkan di press dengan papan alat manual.

Dalam sehari bisa menghabiskan 400 sampai 500 potong ayam. Untuk cabai hijau bisa 8-10 kg. Dari penjualan ayam capres cabe ijo sehari mereka bisa meraup sekitar 4-5 juta dan sebulan 110-115 juta.

Harga paket ayam mulai dari 15 ribu dan paling mahal di harga 19 ribu. Sambel Ijo Ayam Capres terdapat dua level, yaitu level omdo (sedang) dan level arogan (pedes banget).

Ayam Capres Cabe Ijo memiliki dua paket. Pertama, paket menteri yang terdiri dari nasi, kremesan, ayam dada/paha atas, tempe crispy, sambel ijo, lalapan, dan terong cripsy dengan harga Rp19 ribu.

Baca Juga: UMKM PGS Depok Halalbihalal Sekaligus Buka Pendaftaran WUB

Kedua, paket rakyat terdiri dari nasi, kremesan, ayam, sambel ijo, dan lalapan dengan harga Rp15 ribu saja. Dan terdapat 2 jenis sambel yaitu sambel omdo yang pedasnya omdo (tidak pedas) dan juga sambel arogan (pedas banget).

Menu yang paling disukai customer yaitu paket menteri. Dikarenakan paket ini lengkap dengan potongan ayam yang besar dimana sudah termasuk tempe crispy, terong crispy, lalapan serta kremesan.

Selain itu Ayam Capres Cabe Ijo suka memberikan promo menarik seperti, paket bundling yang lebih hemat dengan minuman hanya Rp22 ribu. Adapun Jam operasional nya buka setiap hari jam 10:00 sampai jam 21:00 WIB.

Kuliner ayam Capres Cabe Ijo ini dikatakan hidden gem karena letaknya berada di dalam perumahan. Lokasi ayam Capres ini berada di Jalan Sarikaya 1 No.215, Kelurahan Depok Jaya, Kecamatan, Pancoranmas. (mg2)