RADARDEPOK.COM-Sushi merupakan makanan khas Jepang yang sudah tersebar dan memiliki penggemar di kalangan masyarakat Indonesia.
Sushi juga jadi favorit bagi masyarakat Jepang yang memiliki mobilitas tinggi. Karbohidrat, protein, dan serat yang terkandung didalamnya membuat sushi sering disebut sebagai makanan sehat.
Dari sekian banyak sushi terbuat dari ikan mentah. Hanya saja karena orang Indonesia tidak terlalu familiar dengan masakan mentah, maka beberapa menu dari Sushique dibuat dengan daging matang dan cita rasa masakan fusion.
"Kalau orang Indonesia itu kebanyakan sukanya yang kremes-kremes dan tepung atau makanan matang dan masakan fusion, makannya kita kombinasi Jepang dan Indonesia," ucap pemilik Sushique, Rudi Hermansyah saat diwawancarai Harian Radar Depok, Rabu (7/12).
Sushique sendiri lebih ingin mengenalkan kepada masyarakat bahwa masakan jepang masih bisa diterima dan dinikmati oleh lidahnya orang Indonesia, walau tidak menghilangkan cita rasa asli masakan jepang.
"Kita mau bikin masyarakat itu suka dengan sushi dan bisa di terima seperti makanan Indonesia lainnya dan tidak mempunyai pikiran buruk terhadap masakan Jepang yang beranggapan makanan Jepang itu amis, mentah dan mahal. InsyaAllah sushique menyajikan bahan baku yang hyegenis, fresh dan halal," tambahnya.
Harga yang dihadirkan bervariasi mulai dari Rp10 ribu hingga Rp100 ribu dalam berbagai bentuk paket yang terdiri pada menu Sushique tersebut. Untuk jam operasional pemesanan dibuka pukul 10.00-22.00 WIB secara online baik Instagram, WhatsApp, Grabfood, Gofood, Shopeefood dengan nama akun Sushique_ dan bisa langsung datang ke alamat rumah yang tersedia.
Dia membeberkan, selain sushi yang dijual, terdapat beberapa makanan ringan didalam menunya seperti Ricebowl, Bento, Dimsum, Takoyaki, dan Ramen. Tempat Sushique juga sebagai wadah kunjungan industri untuk jenjang Sekolah Dasar (SD) yang terdiri dari kelas memasak, dan katering makanan ringan serta box makanan siang anak sekolah.
"Karena harapan saya ingin ada beberapa cabang dari Sushique di Depok, dan bisa mengenalkan makanan sushi untuk semua kalangan dari kecil hinggal dewasa, dan saya bisa membantu orang dengan merekrut agar bisa bekerja ditempat saya," tutupnya. (mg8)
Jurnalis : Putri Aisyah
Editor : Arnet Kelmanutu