Foto : Febrina/Radar Depok
TRADISIONAL : UMKM Kecamatan Sukmajaya dibawah naungan Sukma Food memproduksi beberapa kue tradisional, salah satunya Kue Lubang Hijau DEPOK – Seiring perkembangan jaman, dunia kuliner terus menawarkan aneka produk kuliner kekinian. Baik menu baru saat ini maupun varian makanan tradisional yang dikemas secara milenial. UMKM Kecamatan Sukmajaya tidak mau ketinggalan meraih pasar lokal yang ada. Salah satu pelaku UMKM dibawah naungan Sukma Food tawarkan kue tradisional. Kue bernama kue lubang hijau Sukma Food ini merupakan kue lumpang yang dulu sering dijumpai. “Kami coba produksi kue tradisional dengan tampilan dan rasa yang berbeda,” ujar Ketua Sukma Food, Rudi Murodi kepada Radar Depok. Rudi menuturkan, saat ini kue lubang hijau banyak diproduksi oleh anggota Sukma Food dan salah satu produsennya bernama Mega. Kue lubang hijau Sukma Hijau ini dijual Rp2 ribu perpieces namun biasanya dikemas dengan beberapa varian jumlah isi. Kue ini diproduksi setiap hari berdasarkan pesanan. “Karena termasuk kue basah dengan bahan baku tepung beras dan santan maka daya tahan kue ini tidak lama, jadi sesuai pesanan saja diproduksinya,” ungkapnya. Kue lubang hijau Sukma Food ini biasa dipesan konsumen untuk berbagai acara, mulai dari arisan, ulang tahun dan sebagainya. Kue lubang hijau ini bisa dinikmati bersama secangkih teh hangat, baik pagi atau sore hari. “Kami menerima pesanan, cocok disajikan bersama teh hangat,” tutupnya.(ina)