RADARDEPOK.COM-Perkumpulan Penyelenggaran Jasaboga Indonesia (PPJI) atau yang sering lebih dikenal dengan Perkumpulan pengusaha Catering DPC Kota Depok, melaksanakan Regenerasi dan Pergantian Kepengurusan Masa Bakti Periode 2022-2027 di Aula Nasabah Priority Bank Jawa Banten (BJB) Margonda, Kamis (17/11).
Ketua DPC PPJI Depok terpilih, Guntur mengatakan, menjadikan PPJI ‘Rumah Tumbuh Bersama’ usaha catering dan kuliner yang ada di kota depok, dari remaja, usia produktif, hingga usia lanjut. Mindset kerja di Dapur itu kalau dulu pemasak itu hanya tukang masak produk, sekarang harus pemasak itu bias membuat sebuah perusahaan catering yang dapat menjawab tantangan kebutuhan semua segmen masyarakat.
“Pekerjaan dapur itu bukan pekerjaan mudah di dalam rumah, justru dapur itu pusatnya kehidupan sebuah rumah tangga, maka itu PPJI harus menjadi pusat tumbuhnya kreatifitas kuliner, bumbu-bumbu, resep-resep, dan kebersamaan antara penghuni rumah, makan yaitu dapur harus ngebul," imbuhnya.
Salah satu Penggemar Kuliner, Guntur menjelaskan, tujuan pengusaha-pengusaha kuliner dan catering bergabung dengan organisasi PPJI ini yang pasti adalah untuk mendapatkan manfaat terbaik dari tantangan yang kita hadapi saat ini. Apalagi 2023 akan menghadapi resesi ekonomi.
-
Pecinta makanan chienese ini juga menjelaskan, tentu saja usaha ini memerlukan sinergi, komitmen, dan konsisten dari semua elemen usaha kuliner secara terus-menerus, di PPJI sinergi itu bukan hanya menjadikan angka 1 tambah 1 sama dengan 2.
Tetapi bagaimana mengolah 1 tambah 1 sama dengan 5, dari yang tidak tau apa apa menjadi, dari yang tau menjadi paham, dari yang paham menjadi meningkat kapasitas dan kualitasnya,” tegas Guntur.
PPJI sebagai satu-satunya organisasi usaha catering dan kuliner yang hadir di kota depok tidak lahir dari semangat ekslusifitas tapi berasal dari semangat keluarga, semangat membangun dapur,semangat melayani, semangat persahabatan dan kolaborasi.
PPJI Depok selama 10 tahun ini telah menjadi salah satu mitra penggerak social dan ekonomi di Kota Depok bersama dengan pemerintah daerah, dinas-dinas terkait, dan perusahaan-perusahaan swasta/pabrik yang ada di dalam wilayah kota depok.
Acara ini juga dihadiri oleh Ketua DPRD kota Depok Yusufsyah Putra, Perwakilan Walikota Depok, Usman, Ketua Dekranasda Elly Farida via Zoom, Dinas-dinas, Camat-camat, dan Perwakilan dari 11 kecamatan, serta Ketua-ketua Komunitas se-kota Depok.
PPJI Depok terbuka juga terhadap adanya sinergitas membangun Kota Depok dengan program-program Pemerintah, LSM, kementerian/BUMN, dan program-program berbasis pemberdayaan masyarakat lainnya di dalam peran aktif membangun ketahanan pangan daerah serta mendorong pemerataan kesempatan kerja di kota depok.
PPJI Depok adalah agen pembangunan manusia kota depok yang kreatif, inovatif, dan solutif.
Guntur yang juga Penggemar Sate Maranggi dan Steak ini pun menyampaikan, merasa catering adalah sebuah bisnis yang merekatkan keluarga, karena cateringlah makin mencintai orang lain dan keluarga. Maka catering adalah salah satu bisnis yang antara suami dan istri tidak saling bersaing mencari uang, tetapi saling bekerja sama untuk satu tujuan mensejahterakan keluarga.
“Tidak suaminya maen kesana, istrinya maen kesono. Karena itulah kami berharap PPJI menjadi Rumahnya Keluarga Catering dan Jasaboga Kota Depok, menjadi sebuah rumah tumbuh Bersama,” harap Guntur. (arn)
Editor : Arnet Kelmanutu
