RADARDEPOK.COM - Menjelang berbuka puasa, mencari menu takjil yang segar dan menggugah selera tentu menjadi prioritas bagi banyak orang.
Salah satu pilihan yang patut dipertimbangkan adalah Puding Coklat Cappuccino Cincau.
Kombinasi antara manisnya puding dengan aroma kopi cappuccino serta agar agar cincau memberikan sensasi yang menggugah selera.
Resep yang satu ini dengan rasanya yang manis dan lezat, cocok banget di sajikan untuk takjil buka puasa. Yuk simak resep buatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
• 1 bungkus nutrijel cincau
• 70 gr gula pasir
• 500 ml air
• 2 bungkus bubuk agar-agar plain
• 225 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 liter susu cair full cream
• 600 ml air
• 2 saset kopi instan/cappucino
• 50 gr DCC/coklat batang
• 1 sdm coklat bubuk
Baca Juga: Pawon Tengkleng Mbak Widya, Hidangan Primadona Waktu Berbuka Puasa dan Sahur di Depok
Cara membuat:
1. Campurkan gula dan nutrijel cincau dalam panci, tambahkan air, dan masak hingga mendidih sambil diaduk rata. Setelah mendidih, tuangkan campuran ini ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Setelah mengeras, parut cincau dan sisihkan.
2. Masukkan bubuk agar-agar plain, gula, garam, susu cair full cream, dan air ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Pindahkan 600 ml dari campuran agar-agar plain yang sudah matang ke dalam wadah terpisah. Tambahkan 2 saset kopi instan atau cappuccino ke dalam sisa campuran agar-agar di panci, kemudian tambahkan cincau yang sudah diparut. Aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.