RADARDEPOK.COM - Perkedel merupakan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan rasa kenyang dengan rasanya yang lezat, dan sedap sekali di makan saat buka puasa maupun sebagai menu santap sahur
Salah satu varian perkedel yang sangat populer dengan cita rasanya yang lezat adalah perkedel daging.
Kombinasi antara kentang, daging sapi, dan bumbu-bumbu pilihan menghasilkan rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips untuk menghasilkan perkedel yang anti gagal dan tidak lembek pada resep ini adalah gunakanlah kentang yang lebih tua, karena akan menghasilkan perkedel yang tidak lembek setelah digoreng, ketimbang kentang yang muda.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Sereh, Lezatnya Aroma Serai Bikin Menggoda, Gurihnya Pol Meresap Sampai ke Tulang
Selain itu, di sarankan agar kentangnya di goreng dan tidak di kukus, agar menghasilkan adonan yang kering, padat dan tidak hancur setelah di goreng.
Kemudian tidak perlu menambahkan telur pada adonan, karena akan membuat adonan perkedel menjadi basah kembali.
Selain itu, agar adonan perkedel daging tidak hancur saat di goreng, maka pastikan agar minyak sudah panas terlebih dulu.
Berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti untuk membuat perkedel daging yang lezat.
Baca Juga: Resep Rahasia Urab Sayur Gak Gampang Basi, Wajib di Coba nih Bun, Biar Awet dan Tahan Lama
Bahan-bahan:
• 500 gr kentang
• 100 gr daging sapi giling
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 batang seledri cincang
• 2 batang daun bawang cincang
• 2 butir telur ayam
Baca Juga: Pebalap Bertalenta Astra Honda Siap Banggakan Indonesia di ajang ARRC Buriram
Cara Membuat: