RADARDEPOK.COM, DEPOK – Sebanyak 70 siswa SMK Wisata Harapan Massa (Harmas) mengikuti Uji Kompetensi FB Product dan Service, bekerjasama dengan Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC), berlangsung di Lab Restauran SMK Wisata Harmas.

Kepala SMK Wisata Harmas, Dian Kurniawan menyebutkan, Uji Kompetensi FB Product dan Service digelar pada 23 hingga 27 Mei 2022. Menghadirkan penguji dari El Hotel Jakarta, yaitu Food and Beverage Manager, Asiro P Senior.

“Tempat ujian yang kami siapkan yaitu Lab Restauran SMK Wisata Harapan Massa, yang sudah standar hotel berbintang,” ungkap Dian Kurniawan.

Dian Kurniawan menuturkan, pada ujian tersebut, siswa mengolah makanan dari menu pembuka sampai penutup, yang nantinya menu tersebut akan disajikan keepada orang tua mereka sebagai tamunya.

“Sehingga orang tua dapat melihat dan merasakan secara langsung proses pembuatan makanan, dan pelayanan yang diberikan oleh putra putri mereka,” tutur Dian Kurniawan.

Pihaknya menggandeng IFBEC, dengan tujuan berkolaborasi dalam pembelajaran, parkerin, serta kompetesi yang nantinya juga bisa disalurkannya lulusan SMK Wisata Harmas oleh IFBEC.

“Kami menggandeng IFBEC dengan tujuan berkolaborasi dalam pembelajaran, prakerin, serta kompetensi yang nanti juga bisa disalurkan nya lulusan kami oleh mereka,” terang Dian Kurniawan.

Perlu diketahui, SMK Wisata Harmas juga mempunyai program unggulan. Yaitu program sekolah Pencetak Wirausaha, yang memiliki unit bisnis yaitu kopi shop. Dimana menjadi SMK pertama yang mempunyai kopi shop dan laundry untuk dikomersilkan.

SMK Wisata Harmas juga dilengkapi ekstrakurikuler. Yakni bartender, barista merupakan ekstrakurikuler unggulan.

Dian berharap, dengan adanya program keunggulan dan tersedianya fasilitas Ballroom layaknya seperti hotel, dapat menjadi ajang promosi bagi sekolah serta minat masyarakat dalam memilih SMK perhotelan semakin tinggi. (gun/**)