Meningkatkan wawasan dalam megolah berbagai pangan lokal, untuk itu Aparatur Kelurahan Meruyung, menggelar kegiatan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Meruyung dengan kunjungan ke pabrik keju.
Laporan : Aldy Rama
RADARDEPOK.COM - Semua peserta dalam penggiat UMKM Meruyung tampak riang dan senang ketika melakukan kunjungan ke pabrik olahan keju yang ada di wisata bukit baros, Kelurahan Sasagaran, Kecamatan Kebonpedes, Kabupaten Sukabumi.
Semua tertampak dalam wajah ceria mereka, karena selain berlibur, mereka juga mengembangkan wawasannya dalam mengolah berbagai produk keju dalam pelatihan yang bergelar kala itu, alasan mengapa kegiatan UMKM Meruyung dilakukan di pabrik keju tersebut, karena pengolahan pabrik keju tersebut layaknya home industri yang mirip dengan produk UMKM pada umumnya, serta banyak menggunakan tenaga manusia sehingga dapat memberdayakan warga sekitar.
Diharapkan penggiat UMKM Meruyung mendapatkan inspirasi dan semangat untuk mengembangkan dan memajukan hasil-hasil produksinya, seperti yg sudah dilakukan oleh pabrik tersebut.
Dalam kunjungan pabrik yang bergelar, turut hadir Humas UMKM Meruyung, Heni Purnamawati yang mengatakan, selain mendapatkan penyuluhan terkait olahan produk keju, proses olahan keju mozarella dari pabrik juga turut dilakukan agar pelaku umkm kelurahan meruyung dapat mempraktekkan cara membuat keju mozarella dalam skala rumahan.
“Proses pembuatan dilakukan dengan bahan yang alami dan mudah didapat yang tdk perlu menggunakan bakteri dan enzim seperti yang dilakukan pabrik-pabrik pada umumnya,” ungkap Heni.
Mengingat di kecamatan Limo ada penghasil susu sapi dan kambing juga, maka untuk pengolahan keju dari bahan baku dari susu sapi atau susu kambing tentunya mudah untuk didapatkan, jika memang penggiat UMKM ingin mengembangkan wawasannya untuk mengolah keju sendiri.
“Dengan adanya penyuluhan materi serta kunjungan pabrik keju, tentunya hal ini sangat membantu penggiat UMKM Meruyung dalam mengembangkan kemampuan mereka dalam mengolah keju dalam skala rumahan,” demikian Heni. (*)
Jurnalis : Aldy Rama
Editor : Ricky Juliansyah
