Lihat Gambarnya Aja Udah Ngiler Bestie! Cus Langsung Aja Bikin Sop Bening Balungan, Gampang Banget Buatnya Enggak Seribet yang Dibayangin

• 1 batang Daun Bawang, dipotong 1 cm (untuk taburan)

• 1 sendok makan Bawang Goreng

Langkah-langkah:

1. Masukan balungan ke dalam panci, kemudian tambahkan daun bawang yang sudah di potong, daun seledri, kayu manis, cengkeh, dan pala, sisihkan terlebih dahulu.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga kuning, lalu tambahkan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.

Baca Juga: Suasananya Romantis Banget, Berkabut dan Pinggir Danau, Wisata Baru The Lost World Farm, Vibesnya Serasa di Eropa, Buruan Gaspol Cuma Rp 15 Ribu!

3. Setelaah matang masukan kedalam panci yang sudah berisi balungan tadi.

2. Tambahkan air (1 liter) ke dalam panci yang berisi balungan, tambahkan garam sekucupnya. Rebus hingga empuk, dan mendidih dengan api sedang dan panci tertutup.

3. Setelah mendidih kecilkan api, rebus hingga ¾ empuk selama 40 menit.

4. Setelah itu, tambahkan sisa air 1 liter, kentang (2 buah) dan wortel (1 buah) yang sudah dipotong-potong. Masak hingga sayuran empuk selama 3 menit dengan panci tertutup.

Baca Juga: Mau Order Kuliner Tapi Mendadak? Dapur Bu Sastro Solusi Terbaik, Langganannya Artis Papan Atas

5. Terakhir, tambahkan campuran lada merica bubuk, garam, dan gula pasir yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

6. Angkat cengkih, kayu manis, dan pala yang sudah tidak digunakan agar aroma dan rasa tidak terlalu kuat.

7. Sajikan sop bening balungan dalam mangkuk, taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng untuk tambahan aroma dan rasa yang lezat.

Baca Juga: Dipimpin Airlangga, Golkar Semakin Kompak dan Solid Menghadapi Pemilu 2024