RADARDEPOK.COM - Bihun goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai, terutama saat bulan Ramadan untuk takjil berbuka puasa.
Namun, terkadang kita mengalami masalah saat membuat bihun goreng, seperti bumbu yang tidak meresap atau bihun yang lembek.
Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bihun goreng dengan bumbu yang gurih meresap dan tekstur bihun yang sempurna.
Berikut ini resep dan cara membuat bihun goreng yang bisa kamu ikuti.
Baca Juga: Jembatan Kuning Penghubung Dua Kecamatan di Depok Anti Goyang, Mampu Bertahan 50 Tahun
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap
- Bakso sapi
- Wortel
- Kol/kubis
- Sawi hijau
- Daun bawang
Langkah-langkah:
1. Potong wortel, kol/kubis, sawi hijau, dan daun bawang sesuai selera. Potong bakso sapi menjadi irisan.
2. Rendam bihun dalam air panas selama 1-2 menit, kemudian tiriskan.
Baca Juga: Enggak Lengkap Rasanya Kalau Kamu Belum Cobain Bukber di Kafe Depok Ini, Harganya Murah Meriah
3. Masukkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wadah, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan wortel, bakso sapi, kol/kubis, dan sawi hijau. Tumis hingga sayur-sayuran layu.
5. Masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam, penyedap, dan gula pasir. Aduk rata.