RADARDEPOK.COM - Camilan yang terbuat dari lumpia dengan isian jagung mayo ini bisa banget disajikan untuk takjil buka puasa.
Rasanya yang lumer dimulut dengan tekstur kulit yang garing dan renyah, pasti jadi favorit keluarga di rumah.
Agar rasanya makin nikmat, bisa menambahkan parutan keju, tapi jika tidak suka dengan keju bisa tidak digunakan.
Nah, untuk lebih jelasnya dan cara membuatnya, ikuti resep lumpia jagung mayo di bawah ini.
Bahan - bahan :
• 2 jagung manis
• 3 buah sosis
• 70 gr keju cheddar
• 200 gr mayones
• 1 sachet SKM
• 2 sdm saos sambal
• 1/2 sdt bumbu kaldu
• Kulit pangsit secukup nya
• Lem tepung (1 sdm tepung terigu + air secukupnya)
Cara membuat:
1. Siapkan jagung, lalu pipil atau iris-iris. Lalu rebus jagung yang sudah di pilih, dan sosis yang dipotong kotak-kotak di air mendidih selama 5 menit. Tiriskan dan buang airnya.
2. Campurkan jagung dan sosis yang telah direbus dengan keju (jika menggunakan), mayones, susu kental manis, saus sambal, dan kaldu. Aduk rata.
3. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sendok makan campuran jagung mayo dan taruh di ujung kulit lumpia. Lipat dengan rapi dan ujungnya beri lem yang terbuat dari tepung dan air.
Baca Juga: Tempat Ngabuburit Gratis di Bogor Lokasinya Strategis Dekat Masjid, Stasiun Kereta, dan Pasar
4. Goreng lumpia dengan minyak panas dan api sedang. Goreng sampai garing dan matang.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan lumpia jagung mayo selagi hangat.
Kulitnya yang renyah dan garing, lumpia jagung mayo, pas banget disajikan untuk takjil berbuka puasa. Semoga resep ini bermanfaat.***