Bukan Cuma Enak, Bihun Goreng ala Chef Rudy Choirudin Ini Gampang Buatnya dan Cocok Untuk Menu Buka Puasa yang Bikin Ketagihan!

RADARDEPOK.COM - Buka puasa jadi momen yang dinanti-nanti setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Nah, kalau Sobat Depok mencari menu yang praktis, lezat, dan mengenyangkan, bihun goreng ala Chef Rudy Choirudin ini bisa jadi pilihan!

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, masakan ini punya rasa gurih-manis yang bikin ketagihan.

Teksturnya pun kenyal dan bumbunya meresap sempurna, cocok disantap bersama keluarga untuk menu buka puasa. Yuk, coba resep buatnya di rumah!

Baca Juga: Temukan Empat Pelanggaran! DGB UI Minta Pembatalan Disertasi Bahlil Lahadalia

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 200 gram bihun jagung
- 2 butir telur
- 5 butir bakso, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air kaldu
- Minyak goreng secukupnya
- Sayuran sesuai selera (sawi hijau, sawi putih, kol, atau tauge)

Cara Memasak:

1. Peetama, rendam bihun jagung dalam air hangat hingga lunak, lalu tiriskan. Campurkan bihun dengan kecap manis agar lebih merata saat dimasak. Sisihkan.

Baca Juga: Engga Bakalan Nolak, Segarnya Es Teler untuk Berbuka Puasa

2. Siapkan bahan-bahan, seperti cincang bawang putih, iris bakso dan sayuran (sesuai selera).

3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Masukkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik yang agak besar.

4. Masukkan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis langsung ke dalam minyak panas agar aromanya lebih keluar. Tambahkan bakso, aduk hingga harum.

5. Beri garam, gula, lada bubuk, dan air kaldu. Aduk hingga merata dan mendidih.