RADARDEPOK.COM - Pepes Tahu Jamur Tiram ini bukan hanya lezat, tapi juga memiliki aroma yang sangat menggoda.
Proses memasak dengan cara di pepes dan penambahan daun kemangi memberikan aroma yang khas dan menggugah selera pada resep ini.
Jika Sobat Depok ingin mencoba Pepes Tahu Jamur Tiram yang lezat dan harum, berikut ini adalah resep buatnya!
Baca Juga: Limbah Pasar Leuwiliang Cemari Kolam Ikan Warga, Ini Buktinya
Bahan-bahan:
• 7 kotak tahu putih (sekitar 500 gr)
• 175 gr jamur tiram
• 2 butir telur
• 1 ikat daun kemangi
Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula
Baca Juga: Jalin Kerjasama dengan FPLKP, Disdik Komitmen Tingkatkan SDM Melalui Pendidikan Non Formal
Cara membuat:
1. Ulek kasar, cabe merah keriting, bawang putih, dan bawang merah, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
2. Siapkan 175 gr jamur tiram, suwir-suwir, lalu cuci bersih.
3. Setelah itu, masukkan jamur ke dalam air mendidih, rebus hingga layu. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan tahu, lalu tambahkan bumbu halus, masukkan gula, dan kunyit bubuk. Aduk rata.