RADARDEPOK.COM - Asinan Bogor menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu cicipi, ketika berkunjung ke Kota ini, bisa terdiri dari buah, sayur, atau campuran keduanya.
Asinan buah khas Bogor umumnya terbuat dari potongan mangga muda, bengkuang, nanas, kedondong, salak, dan jambu air.
Potongan-potongan buah ini kemudian dicampur dengan kuah cuka, cabai, dan gula. Asinan buah Bogor memiliki cita rasa segar, asam, manis, dan pedas.
Baca Juga: Yuk Cobain Segarnya Bir Kotjok dan Es Pala, Kuliner Khas Bogor yang Berada di Jalan Suryakencana
Sementara untuk asinan sayur Bogor biasanya terdiri dari irisan kol, sawi, tauge, mentimun, wortel dan tahu putih.
Kemudian dicampur dengan kuah cuka, cabai, dan gula, Asinan sayur Bogor ini memiliki cita rasa asam, manis, dan gurih.
Buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat asinan Bogor, simak resep-nya di bawah ini
Bahan 1:
- 12 buah cabe merah besar dan segar
- 3 buah cabe rawit merah
- 300 ml air
- 2 sdt garam
Bahan 2: