RADARDEPOK.COM - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok berencana akan melakukan inspeksi mendadak (Sidak) ke sejumlah tempat makan. Termasuk, Warteg dan Nasi Padang. Sidak itu dalam rangka pengawasan dan pembinaan Tempat Pengelolaan Pangan (TPP).
Kepala Bidang (Kabid) Kesehatan Masyarakat, Dinkes Kota Depok, Zakiah menerangkan, pihaknya akan menempelkan stiker pada setiap tempat makan yang sudah disambangi.
Baca Juga: Pondok Perigi Depok Segera jadi Surga Kuliner Masyarakat, Ini yang Tersaji
"Pembinaan dilakukan berupa rekomendasi terhadap temuan dan edukasi apa yang harus diperbaiki," kata Zakiah kepada Radar Depok, Selasa (9/5).
Zakiah menuturkan, pengawasan yang dilakukan meliputi kondisi sarana dan prasarana bangunan, kebersihan lingkungan, keberadaan vektor dan binatang pengganggu.
Baca Juga: Informa Elektronik Cibubur Banjir Promo, Buruan Serbu Sebelum Ketinggalan
Bahkan, beber Zakiah, akses sarana air minum yang memadai, kebersihan penjamah pangan, sekaligus memastikan penjamah pangan tersebut sudah pernah mengikuti penyuluhan keamanan pangan siap saji.
"Tujuan pengawasan ini dalam rangka menjamin bahwa pangan yang disajikan memenuhi standar laik hygiene sanitasi sehingga pangan aman tercapai," ujar Zakiah.
Baca Juga: XL Axiata Sukseskan Event KTT ASEAN di Labuan Bajo
Lebih lanjut, Zakiah menjelaskan, kegiatan itu mengacu pada Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 14 Tahun 2021. Rencananya, sidak itu akan dilakukan merata di seluruh TPP di Kota Depok.
"Hasil dari pengawasan jika memenuhi syarat maka TPP akan mendapat stiker pembinaan dan juga stiker memenuhi syarat dari Dinkes," terang Zakiah.
Baca Juga: Kompak, Apel Bersama Polres Metro Depok dan Kodim 0508/Depok
Selanjutnya, harap Zakiah, pengusaha kuliner di Kota Depok semakin peduli dan memahami bahwa terjaminnya pangan aman bagi makanan yang dijual merupakan syarat utama untuk keberlangsungan usaha kuliner.
Baca Juga: Bunda Elly Sampaikan Arti Bulan Syawal di Cilangkap Depok
"Serta pemenuhan perizinan serta sertifikasi laik hygiene sanitasi pada TPP di Kota Depok dapat meningkat seiring bertambahnya kesadaran dan pengetahuan para pengusaha kuliner dan juga masyarakat. Harapannya, kuliner Depok itu SAE atau Sehat, Aman dan Enak, jadi makanan tidak hanya enak tapi sehat dan aman," tandas Zakiah. (ger)