6 sdm kecap manis
Cara membuat:
Siapkan tempe mendoan jika tidak ada tempe mendoan maka bisa diganti dengan tempe biasa yang diiris tipis. Kemudian iris-iris daun bawang dan sisihkan.
Haluskan 4 siung bawang putih dan 1 sendok makan ketumbar bulat dan beri sedikit garam.
Siapkan wadah masukkan 250 gr tepung terigu, bumbu yang dihaluskan tadi, kaldu ayam bubuk, irisan daun bawang dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Baca Juga: IM3 Ramaikan HUT RI ke 78 dengan Rayakan Kemerdekaanmu dengan Freedom Internet
Jika adonan sudah jadi maka langkah selanjutnya adalah siap untuk menggoreng
Siapkan minyak panas dalam wajan kemudian masukkan tempe mendoan ke dalam adonan tepung terigu.
Tidak perlu menggoreng tempe mendoan terlalu kering, cukup setengah matang saja kemudian angkat dan sisihkan.
Cara membuat sambal kecap:
Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam menggunakan ulekan setelah halus masukkan ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Nasi Goreng Seafood Paling Enak di Depok, Sekali Coba bikin Ketagihan
Tambahkan kecap manis dan setengah buah perasan jeruk nipis aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sambal kecap siap disajikan bersama tempe mendoan yang hangat.
Mudah bukan? Itulah resep tempe mendoan khas Banyumas yang bisa kamu buat di rumah di akhir pekan ini.***