Siapa Bilang Bikin Nasi Liwet Itu Ribet? Ini Dia Resep Nasi Liwet Ikan Kembung Sambel Tempe yang Super Simpel dan Pastinya Enak Banget!

1. Iris Bawang Merah, Bawang Putih, cabe rawit, cabe merah besar, lengkuas, dan serai.

2. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan-bahan yang telah dipotong, dan tumis hingga harum.

3. Setelah bumbu matang, masukkan ikan teri, dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Jika suka, tambahkan pete.

4. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker. Lalu, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan bumbu yang tadi ditumis.

5.Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur atau kaldu ayam. Aduk hingga rata dan masak hingga matang.

Baca Juga: 25 Korban Penyerobotan Tanah di Limo Depok Lapor Polda Metro Jaya

6. Sementara menunggu nasi matang, siapkan ikan kembung dan marinasi menggunakan garam dan lada. Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

7. Potong tempe untuk membuat sambal tempe, lalu goreng hingga kering.

8. Haluskan cabe rawit, bawang putih, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, dan garam.

9. Setelah halus, masukkan tempe dan uleg. Serta, tambahkan minyak panas dan daun kemangi. Sisihkan.

10. Setelah nasi matang, sajikan bersama sambal tempe dan ikan kembung.

11. Nasi liwet ikan kembung sambal tempe siap disantap!

Yuk, coba buat sendiri di rumah, resep nasi liwet ikan kembung sambal tempe yang gak pake ribet ini.***