1. Campur semua bahan A ke dalam mangkuk (desaku cabe bubuk, air, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, garam), aduk rata.
2. Masukkan semua bahan B ke dalam mangkuk untuk membuat sambal bawang (bawang putih, cabe rawit, daun bawang, daun ketumbar, air jeruk lemon) aduk rata kembali. Diamkan sesaat hingga beraroma harum.
3. Campur Bumbu Desaku Marinasi, tepung, dan air dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Masukkan potongan paha ayam ke dalam campuran bumbu, remas-remas hingga semua permukaan ayam terbalut dengan bumbu.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang.
6. Sajikan Paha Ayam Goreng Marinasi dengan Sambal Aduk Bawang Segar bersama dengan nasi hangat
Demikian cara membuat Paha Ayam Goreng Marinasi dan Sambal Aduk Bawang Segar, tentunya resep ini enak sekali disantap dengan nasi hangat ketika berbuka puasa maupun sahur.***