- 250 gr Terigu
- 1/2 sdt Garam
- 600 ml Air Santan
- Vanili secukupnya
- Pewarna Hijau secukupnya
Membuat Unti:
1. Masukkan air ke dalam panci, tambahkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam.
2. Aduk, masak menggunakan api sedang hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
3. Masak kelapa parut dengan campuran gula tadi hingga meresap dan air gulanya menyusut.
Baca Juga: Terlalu Enak! Risoles Isi Pizza Ini Memang Bikin Nagih, Pas Banget Buat Takjil Buka Puasa
Membuat Kulit:
1. Campur terigu, garam, vanili, air santan, dan pewarna hijau.
2. Aduk hingga adonan halus dan lembut.
3. Saring adonan kulit untuk mendapatkan tekstur yang halus.
4. Panaskan wajan teflon dan tuang adonan kulit secara merata.
Baca Juga: Tempat Bukber yang Satu Ini Pemandangannya Kece Parah, Bisa Lihat City Light Kota 180 Derajat dan Sunset yang Bikin Betah
5. Tunggu hingga matang, kemudian angkat dan letakkan di piring saji, lakukan hingga semua adonan habis.
6. Ambil satu lembar kulit dadar gulung, isi dengan unti kelapa, lalu gulung rapat, lakukan hingga semua kulit dadar terisi unti kelapa.
7. Dadar gulung siap disajikan dan dinikmati.