RADARDEPOK.COM - Bagi para pecinta kuliner, bakwan sayur menjadi salah satu camilan yang tidak pernah lekang oleh waktu.
Kelezatan camilan ini yang terbuat dari sayuran yang segar membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dinikmati kapan pun.
Apalagi jika disantap menggunakan sambal atau cabe, sungguh menambah kenikmatan saat menyantap bakwan sayur ini.
Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat bakwan sayur yang tak hanya enak dan garing, tapi juga tahan lama dan cocok sebagai ide jualan atau takjil berbuka puasa. Yuk, simak resepnya!
Baca Juga: Resep Karedok Khas Sunda, Segar, Enak, Praktis, dan Murah, Pas Banget Buat Acara Kumpul Keluarga
Bahan-bahan:
• 250 gr Terigu
• 400 ml Air
• 1 sdm Margarin
• 150 gr Kol/Kubis
• 2 batang Daun Bawang
• 2 Buah Wortel
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 50 gr Tepung Beras
• 2 Siung Bawang Putih
• 1/2 sdt Gula Pasir
Cara membuat:
1. Potong wortel tipis-tipis dan kol/kubis menjadi potongan kecil, kemudian potong daun bawang dan bawang putih sesuai selera.
2. Campurkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wadah, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
3. Masukkan margarin yang berfungsi untuk merenyahkan dan tidak alot, dan masukan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kental.
5. Panaskan minyak dalam wajan, masukan satu centong adonan kedalam minyak panas, goreng hingga kedua sisi hingga berwarna kecokelatan dan matang secara merata menggunakan api sedang.
6. Angkat dan tiriskan bakwan sayur, dan Hidangkan dengan tambahan saus sambal atau cabe rawit sesuai selera.