1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging sapi giling ke dalam tumisan dan masak hingga matang.
3. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk agar makin nikmati. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Setelah matang, pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan.
Baca Juga: Sego Ndok Mbak Asih Viral Kini Hadir di Beiji Depok, Harganya Mulai dari Rp 13 Ribu Saja
5. Buat saus truffle dengan melelehkan margarin, bawang putih, dan bawang bombay. Masukkan truffle bubuk dan susu cair. Aduk hingga mengental dan meletup-letup. Sisihkan.
6. Buat kulit risoles dengan mencampur telur, tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu UHT. Aduk rata, dan saring.
7. Panaskan teflon dan tuang adonan kulit risoles. Masak hingga matang. Lakukan hingga selesai.
8. Isi kulit risoles dengan daging sapi dan keju mozzarella. Lipat dan gulung.
Baca Juga: Pendaftaran Mulai 2 Juli dan Berlangsung Lima Hari, Daya Tampung RSSG 2.500 Siswa
9. Celupkan risoles ke dalam larutan tepung terigu, lalu balurkan dengan tepung panir atau bread crumb. Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.
10. Setelah matang risoles wagyu siap disajikan dengan saus truffle.
Untuk resep ini menghasilkan 19 pcs risoles wagyu. Selamat mencobanya di rumah.***