4 Penyebab Kue Kering Keras Dan Tidak Renyah

RADARDEPOK.COM - Cara membuat kue kering sebetulnya tidaklah begitu sulit, sebab bahan yang di gunakan tergolong mudah namun ada beberapa hal yang perlu di perhatikan agar hasilnya tidak keras dan tetap renyah.

Beberapa hal ini sebaiknya hindari dalam pembuatan kue kering, jika kalian tidak ingin  kue yang kalian buat menjadi keras dan tidak renyah.

1. Takaran Tepung Terlalu Banyak

Jika kalian ingin membuat kue kering sebaiknya sesuaikan dengan resep yang di gunakan, agar takaran tepungya tidak kebanyakan.

Baca Juga: Cegah Polio, RS Primaya Depok Imunisasi 69 Balita

2. Kurang Margarin Atau Mentega

Margarin atau mentega merupakan bahan pokok dalam pembuatan kue kering, pastikan saat penambahan takarannya cukupsehingga kue kering keras. Namun tidak terlalu banyak juga sebab kue kering menjadi rapuh dan mudah hancur.

3. Menggunakan Putih Telur Terlalu Banyak

Ketika kue kering menggunakan putih telur perhatikan setiap takarannya. Pasalnya penggunaan putih telur yang berlebihan akan membuat kue kering tidak renyah dan cenderung keras.

Baca Juga: Polres Metro Depok Musnahkan 40 Kg Ganja dan 1.533 Botol Miras

4. Terlalu Lama Memanggang

Selain dari pengaruh bahan proses pemanggangan terlalu lama juga dapat menyebabkan tekstur kue kering menjadi keras dan perhatikan juga waktunya agar kue tidak terlalu kering karena karakter setiap oven berbeda-beda.

Itulah beberapa penyebab kue kering keras dan tidak renyah. Perlu kalian perhatikan jika mau membuat kue kering tips dan triknya.(***)