AHMAD FACHRY/RADAR DEPOK
BANYAK PILIHAN: Seorang pegawai sedang menata cokelat dengan berbagai macam varian rasa di Dapur Cokelat yang berada di kawasan Jalan Juanda, kemarin. DEPOK - Siapa sih disini yang tidak suka cokelat. Camilan enak yang bisa dipadupadankan dengan perasa tambahan, sesuai selera. Kini, perkembangan kuliner berbahan cokelat terus berevolusi. Pada dasarnya, cokelat mampu merubah mood seseorang menjadi lebih baik. Oleh karena itu, bisa dikatakan bahagia itu bisa hanya dengan menikmati cokelat. Seseorang yang stres biasanya akan lebih rileks setelah mengkonsumsi cokelat. "Saya cari di google, menurut pakar, biji cokelat mengandung bahan yang dapat menimbulkan perasaan senang bagi yang mengkonsumsi. Zat yang disebut dengan Phenylethylamine bisa membuat bahagia," ujar Owner Dapur Cokelat Depok, Diana Marsilia kepada Radar Depok, kemarin. Diana menuturkan, cokelat itu terdiri dari beberapa jenis. Di Dapur Cokelat menggunakan Couverture Chocolate, cokelat dengan kualitas tinggi. Disini cokelat dibentuk menjadi beberapa jenis yaitu praline, cakes, peebles, chocolates collections serta aneka minuman yaitu hot chocolate dan ice chocolate. Bentuknya ada yang seperti bar, bubuk dan biji-bijian. Rasa cokelat yang disuguhkan ada dark, milk dan white choco. "Cokelat bisa dibentuk menjadi apapun dan dicampur untuk minuman," jelasnya. Biasanya cokelat dapat dinikmati langsung ataupun diadopsi atau dibuat kedalam olahan cake, yang nyatanya menjadi produk unggulan di Dapur Cokelat. Untuk produk cokelat praline bisa ditambah dengan aneka rasa. Cocok unutk menikmati waktu santai. "Cokelat cocok dinikmati saat waktu santai dan bisa menjadi penyemangat," pungkasnya. (ina)