Sambal Tempe Santan, Enaknya Pake Banget! Bikin Nambah Nasi Terus, Ternyata Begini Resep Buatnya Gampang Banget

- 3 cm kencur

- 3/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok teh terasi

- 1 1/2 sendok makan gula merah

- Daun kemangi secukupnya

- 500 gram tempe, dipotong kotak

Baca Juga: Enggak Akan Bosen! Pacet Mini Park Cocok Banget Buat Liburan Akhir Pekan, Bisa Berenang, Ada Outbound, Hingga Penginapan Pasti Seru!

Langkah-langkah:

1. Membuat Areh Santan, Panaskan 200 ml santan kental dalam panci kecil.

2. Tambahkan daun salam, 1/4 garam, dan biarkan mendidih dengan api sedang hingga tersisa 100 ml

3. Membuat Pasta Cabai, campurkan desaku cabai bubuk dengan air panas, aduk hingga menjadi pasta cabai, sisihkan

3. Membuat Sambal, haluskan cabai rawit merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir, terasi dan gula merah, ulek hingga halus.

Baca Juga: Pemandangannya Manjain Mata Banget! Sagara View Glamping Tempat yang Oke Buat Nyantai

4. Masukkan pasta cabai, 1/2 genggam daun kemangi dan 50 ml areh.

5. Campurkan kedalam wajan yang berisi tempe, masukan tambahkan bumbu marinasi desaku.

6. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga tempe terendam.

7. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.