Engga Hanya Kue, Kamu Bisa menyajikan Bakso Malang Komplit Saat Lebaran, Enak dan Menyegarkan

RADARDEPOK.COM - Sudahkah teman-teman merencanakan menu untuk disajikan saat Lebaran?

Nah, kali ini ada ide menu masakan lebaran yang bisa jadi pilihan alternatif yang menarik untuk hidangan, yaitu Bakso Malang komplit.

Menu ini pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga karena tekstur baksonya yang kenyal dan cita rasanya yang lezat.

Bahan-bahan:

- 250 gr daging sapi, dipotong kecil
- 100 gr es batu
- 1/2 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdt totole
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 40 gr tepung tapioka

 Baca Juga: Punya Stok Putih Telur? Dibikin Bolu Panggang Pandan Coklat Aja, Begini Resep Buatnya

Bahan tambahan:

- 20 buah tahu coklat
- Kulit pangsit
- Mie kuning
- Soun

1. Siapkan daging sapi yang telah dipotong kecil, lalu campurkan dengan es batu. Proses daging tersebut hingga benar-benar halus dan lembut.

2. Tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam kasar, totole, baking powder, merica bubuk, dan tepung tapioka. Campurkan hingga adonan merata dan lembut.

3. Setelah adonan tercampur dengan baik, bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan rebus hingga matang.

4. Pastikan bakso mengembang dan mengapung di air rebusan. Setelah matang, sisihkan bakso.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Bumbu Meresep, Enak dan Gurih, Menu Wajib Ada Saat Lebaran

5. Sisa adonan bakso bisa digunakan untuk membuat tahu bakso. Campurkan adonan dengan tepung tapioka dan masukan ke dalam tahu coklat secukupnya.