Bosen Pisang Digoreng Aja? Cobain Nih Resep Pisang Rai Cemilan Khas Bali yang Enak dan Gurih!

RADARDEPOK.COM - Jika kamu merasa bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja, saatnya mencoba sesuatu yang berbeda dan menggugah selera!

Salah satunya Pisang Rai yang merupakan makanan ringan khas Bali yang enak dan gurih ini bisa jadi solusinya.

Terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras dan parutan kelapa, kemudian dikukus hingga matang, Pisang Rai menawarkan tekstur lembut dan rasa yang nikmat.

Ditemani dengan taburan kelapa parut dan gula merah, cemilan ini bukan hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menggugah selera dengan cita rasa yang otentik.

Baca Juga: SMPN 6 Depok Gembleng Kreatifitas Siswa Lewat Program P5, Berikut Penjelasan Lengkapnya!

Yuk, coba resep sederhana Pisang Rai ini dan nikmati kelezatannya di rumah!

Bahan-bahan:

Untuk Taburan:
- 100 gram kelapa parut
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan

Bahan Utama:
- 1 liter air (untuk merebus)
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan santan instan + air panas (hingga total 100 ml)
- 4-5 buah pisang kepok tua dan matang (bisa juga menggunakan pisang raja atau pisang tanduk)
- 1-2 sendok makan gula pasir (secukupnya, untuk taburan)

Baca Juga: Lurah Mekarjaya Ajak Warganya Meriahkan Pesta Demokrasi Pilkada Depok 2024 : Meski Beda Pilihan, Tetap Harus Saling Menghargai

Cara Membuat:

1. Kukus kelapa parut bersama sejumput garam dan satu lembar daun pandan selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

2. Didihkan 1 liter air bersama 1 lembar daun pandan. Biarkan hingga air mendidih sempurna.

3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.

4. Tuangkan santan instan yang telah dicampur dengan air panas (100 ml) ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer, tetapi memiliki tekstur yang agak kental.