RADARDEPOK.COM - Tidak lengkap rasanya jika menikmati nasi hangat tanpa adanya bahan pelengkap lainnya. Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah sambal tempe ulek.
Sambal ini cocok buat kamu para penikmat pedas. Dengan membuat sambal ini pastinya bikin selera makan kamu semakin lahap nih.
Untuk cara membuat sambal tempe ulek ini, kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
Bahan 1:
• 250 gr tempe (potong serasi)
• 500 ml minyak goreng
Bahan 2: (bumbu marinasi)
• ½ sdt garam
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2½ sdm air
Bahan 3:
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 25 cabe rawit merah gandot
• 3 sdm minyak kelapa panas
• ½ sdm kecap ikan
Bahan 4:
• kemangi diambil daunnya, secukupnya
• lamtoro/petai cina, secukupnya
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan Favorit Anak-Anak, Yuk Cobain Resep Sosis Gulung Mozarella
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng tempe tanpa dibumbui dahulu.
2. Selanjutnya larutkan semua bahan 2 (bumbu marinasi) dalam wadah. Lalu masukan setengah bumbu marinasi, sesaat sebelum tempe dibalik. Tunggu hingga minyak bening kembali.
3. Balik tempe, lalu masukan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum diangkat. Tunggu hingga minyak bening kembali, kemudian angkat dan tiriskan
4. Panaskan 3 sdm minyak kelapa
