Resep Bolu Pisang Gula Merah yang Lembut Hanya Menggunakan 2 Telur

RADARDEPOK.COM - Hanya menggunakan dua telur saja, kamu bisa membuat bolu pisang gula merah yang enak loh.

Tidak sulit untuk membuat bolu ini, kamu bisa mengikut langkah-langkahnya agar menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang dengan baik.

Bolu ini pas sekali untuk camilan saat santai di rumah. Penasaran cara membuatnya? Berikut resep buatnya di bawah ini.

Baca Juga: Jangan Hanya Telolet! Ini yang Lebih Penting Saat Sewa Bus Pariwisata

Bahan-bahan:
• 500 gr pisang ambon matang
• 2 butir telur utuh
• ¼ sdt garam
• 50 gr gula aren
• 125 gr guld pasir (8 sdm munjung)
• 1 saset kecil vanili bubuk
• 300 gr tepung terigu protein sedang (30 sdm sedang)
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt bakkng powder
• 100 ml minyak goreng
• 50 ml margarin( lelehkan)

Baca Juga: Ide Camilan untuk Ide Jualan, Ayam Gulung Nori yang Teksturnya Renyah

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang ambon matang dengan garpu dalam wadah. Kemudian sisihkan

2. Mixer telur, dan garam hingga mengembang dan pucat. Selanjutnya tambahkan gula aren, gula pasir dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga tercampur rata.

3. Tambahkan pisang yang telah dilumatkan, lalu masukan tepung terigu, baking soda dan baking powder sambil diayak. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sekitar 20 detik.

Baca Juga: Liat Tampilannya Aja Langsung Ngiler, Apalagi Rasanya! Ini Loh Resep Tahu Bakso Kekinian Aneka Topping yang Lagi Viral

4. Selanjutnya aduk menggunakan spatula untuk memastikan adonan tercampur rata. Lalu masukan minyak goreng dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan teknik aduk balik dari bawah ke atas.

5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 18 cm yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, lalu alasi dengan kertas roti. Kemudian beri potongan pisang di atas permukaan adonan sebagai topping.

6. Panggang adonan dengan suhu 160 C menggunakan api atas bawah selama 60 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat, biarkan dingin, lalu potong-potong.

Baca Juga: Perpaduan Olahan Singkong dengan Gula Merah Ternyata Bisa Jadi Cemilan yang Gampang Dibuat, Empuk dan Bikin Nostalgia Ini!