Resep Dimsum Sawi Putih Gulung yang Lebih Sehat dengan Rasa Gurih dan Lezat, Wajib Coba di Rumah!

RADARDEPOK.COM - Dimsum merupakan salah satu camilan khas Tiongkok yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Salah satu variasi unik yang wajib dicoba adalah dimsum sawi putih gulung ini!

Berbeda dari dimsum biasanya yang menggunakan kulit pangsit, resep ini memanfaatkan sawi putih sebagai pembungkusnya, sehingga lebih sehat dan tetap lezat.

Teksturnya yang lembut berpadu dengan isian ayam dan udang yang gurih, menjadikan dimsum ini cocok sebagai cemilan atau menu masakan harian.

Baca Juga: Terbaru di Curug Cidulang Khayangan! Nikmati Menginap di Cabin Kapasitas 2 Orang yang Cocok untuk Staycarion atau Honeymoon!

Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan:

- 1 bonggol sawi putih besar
- 200 gram dada ayam, haluskan
- 100 gram udang, kupas dan haluskan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen (opsional)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa (opsional)
- 2 sdm tepung kanji/tapioka/sagu

Baca Juga: Sinopsis Film Horor Kampung Keramat dengan Ritual Mistis Menjadi Teror yang Mematikan!

Cara Membuat:

1. Pilih lembaran sawi putih yang cukup lebar. Potong bagian ujung yang terlalu besar atau kecil agar ukurannya seragam.

2. Rebus sawi putih selama sekitar 3 menit hingga layu, lalu tiriskan dan biarkan dingin.

3. Setelah itu membuat isian dengan haluskan dada ayam dan udang menggunakan food chopper atau blender.

4. Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, telur, minyak wijen, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan tepung kanji.