Ayam Goreng Kipas Sambal Bawang Garingnya Bikin Nagih Cocok Buat Bekal Sekolah

RADARDEPOK.COM - Anak pasti suka dengan bekalnya kali ini. Ada resep ayam goreng kipas sambal bawang yang garingnya bikin nagih, dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

Tidak hanya cocok untuk bekal sekolah, ayam goreng ini juga bisa Sobat Depok nikmati untuk menu makan siang di rumah.

Kamu juga bisa menambahkan sayur, hingga lalapan sebagai pendamping saat menikmati renyahnya ayam goreng ini.

Baca Juga: Liga Nusantara Mini Soccer Surabaya : Emang Jago! KSMI Jawa Barat Cukur Banten 4-0

Bahan-bahan:
- 1 kg ayam paha bawah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 3 sdm tepung tapioka/aci
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena

Baca Juga: Dicatat Resepnya! Cara Membuat Bolu Pisang Keju Lumer Buat Isian Snack Box, Empuk dan Lembut

Bahan sambal bawang:
- 40 buah cabe orange
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt penyedap

Cara membuat ayam goreng kipas:

1. Potong ayam bagian paha bawah menjadi bentuk kipas, sisihkan.

2. Blender atau haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, telur, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan cabe bubuk.

Baca Juga: Agar Bansos Tepat Sasaran Pemutakhiran Data Bisa Melalui Jalur Formal dan Partisipasi

3. Masukkan ayam ke dalam wadah, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai rata.

4. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas. Lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal bawang: