2. Rendang Daging Sapi Sereh
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 batang sereh, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 liter santan kental
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan gula secukupnya
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
-
3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dalam air yang telah dicampur dengan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan santan, garam, dan gula, masak hingga santan menyusut dan daging matang.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Toleransi, Ganjar Pranowo Rayakan Waisak Bersama Relawan
Daun sereh memang memberikan sentuhan khas pada masakan di kota Depok. Dengan aroma dan rasa yang unik, daun sereh telah menjadi bahan penting dalam menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Tidak hanya itu, daun sereh juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam setiap suapan hidangan dengan daun sereh, Anda dapat merasakan kehangatan dan segarnya rempah-rempah Asia Tenggara.
Dalam menciptakan masakan dengan daun sereh, kreativitas Anda tidak terbatas. Anda dapat mencoba berbagai kombinasi dan eksperimen dengan masakan tradisional atau menciptakan hidangan baru yang unik dengan sentuhan daun sereh.
Jadi, selamat mencoba dan nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh daun sereh di kota Depok Anda.***
