RADARDEPOK.COM-Apa itu sop janda? Sop janda adalah makanan berkuah yang terbuat dari iga sapi dan ditambahnya bumbu-bumbu rempah sehingga cita rasa dari kuah ini sangat menggugah.
Makanan yang dinamakan Sop Janda ini sudah populer sejak tahun 1994, di mana awal pertama dikenal dari warung bu Darmi di Cikarang, Bekasi.
Cara masak dari dari Sop Janda ini sangalah simpel tak lama dimasak bisa langsung di santap, rasanya yang menggugah apalagi di makan hangat-hangat.
Dari pada penasaran dengan Sop Janda ini gimana rasanya dan cara membuatnya mending langsung di coba saja. Resep Sop Janda yang super simpel dan menggugah selera, simak dan langsung dibuat!
Baca Juga: Masjid Al Ubudiyah Pancoranmas Direnovasi Total, Serap Anggaran Rp 1,5 Milyar
Bahan-bahan Sop Janda :
- 1 kg iga sapi
- cabe rawit ijo sesuai selera
- 4 lembar daun jeruk
-3 butir apulaga
- kayu manis
- 1/2 biji pala
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu sapi
- 1 sdt garam
Bumbu iris:
. 6 siung bawang merah
. 4sjung bawang putih
. Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
Langkah 1 :
1. Cuci bersih iga sapi, lalu tiriskan
2. Rebus iga sapi hingga mendidih, setelah itu buang air bekas didihan iga sapi, lalu ganti dengan air baru dan didihkan kembali.
Baca Juga: Mengulik Pendopo Alif Agung Pangrasa Mampang Agung Depok (1) : Ambisi Ungkap Rahasia Depok
Langkah 2 :
1. Tumis bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, jika sudah mengkuning lalu masukan kedalam rebusan iga sapi.
2. Masukan juga bumbu rempahnya yang sudah disiapkan beserta penyedap rasa dan lainnya
3. Terakhir masukan rawit ijo dan saun bawang.
4. Sop janda siap di sajikan.
Nah itulah yang namanya sop janda dengan rasanya yang menggugah selera. Jangan lupa langsung dicoba cara membuat simpel bahan-bahan gampang dicari.***
