-250 ml minyak
-250 gr bawang merah
-150 gr bawang putih
-50 gr kemiri
Cara membuat bumbu dasar putih:
Sangrai kemiri terlebih dahulu, haluskan kemiri bersama bawang merah dan bawang putih, tumis bumbu hingga matang dengan minyak goreng.
Setelah matang, angkat dan simpan dalam wadah bersih, bumbu ini cocok untuk mie goreng, empal, sayur lodeh, dan lainnya.
Bumbu dasar kuning
-250 gr bawang merah
-150 gr bawang putih
-25 gr kunyit
-20 gr jahe
-20 gr lengkoas
-50 gr kemiri