RADARDEPOK.COM - Siapa sangka, sagu mutiara yang sering kita temukan dalam minuman bisa diolah menjadi kue yang lembut, kenyal, dan super enak!
Teksturnya yang unik membuat kue ini menjadi camilan yang berbeda dari biasanya. Tak hanya cocok dinikmati di rumah, kue sagu mutiara juga bisa dijadikan ide jualan yang menarik.
Rasanya yang manis dan kenyal dengan aroma pandan pastinya membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
Yuk, langsung simak resep dan bagaimana cara membuat kue sagu mutiara yang lezat ini!
Baca Juga: Target BPHTB Depok Capai Rp562 Miliar
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram kelapa parut (ambil bagian putihnya)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1/2 sendok teh pasta pandan (secukupnya)
- 300 gram sagu mutiara (sagu mutiara Thailand atau lokal)
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
Baca Juga: Buatnya Simple dengan Rasanya Manis, Wangi dan Lembut Banget, Cocok Nih Dijadiin Ide Jualan!
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama siapkan kelapa parut dengan campurkan 200 gram kelapa parut dengan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk hingga rata.
2. Setelah itu, tambahkan satu lembar daun pandan untuk aroma, lalu kukus kelapa parut selama 5-10 menit dengan api sedang. Kukusan ini bertujuan agar kelapa tidak mudah basi.
3. Setelah dikukus, angkat dan keluarkan kelapa parut dari kukusan. Aduk-aduk sedikit agar kelapa tidak menggumpal.
4. Selanjutnya siapkan panci, masukkan 150 gram gula pasir, 1 liter air, dan satu lembar daun pandan. Masak hingga air mendidih dan gula larut dengan sempurna. Gunakan api sedang agar prosesnya merata.
Baca Juga: Kapok, 10 Pelaku Pembuang Sampah Sembarangan Kena Razia