RADARDEPOK.COM - Kombinasi antara cumi asin dan pete emang bikin makan makin lahap. Kamu bisa membuat menu masakan harian berupa tumis cumi asin pete ini untuk di rumah.
Bumbu dan rempah yang melimpah, membuat hidangan ini sangat menggugah selera, pastikan untuk menyantapnya dengan tambahan nasi hangat dan sayur. Tentunya bikin makan semakin lahap.
Berikut resep lengkap untuk membuat tumis cumi asin pete yang bisa kamu coba di rumah.
Baca Juga: Melihat Keindahan Hidden Gem Curug Garut yang Layaknya Niagara Versi Mini yang Menawan!
Bahan bahan:
• 250 gram cumi asin
• 2 papan pete
• Segenggam cabe ijo keriting ( 50 gram)
• Cabe merah keriting (30 gram)
• 9 buah cabe rawit merah
• 9 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah
• 1bungkus kecil terasi udang
• Segenggam daun kemangi (30 gram)
• 2 iris lengkuas
• 2 buah sereh
• 1 iris jahe
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus cumi asin selama 2-3 menit, setelah itu, angkat dan tiriskan. Lalu bersihkan dan potong-potong sesuai selera
2. Setelah itu, cuci bersih dan goreng cumi asin sebentar saja.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Selanjutnya masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, potongan tomat, pete, dan pete. Aduk rata.
5. Tambahkan Cumi Asin, sedikit air, gula merah, saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Baca Juga: Semakin Nikmat Kalau Makan Pakai Sambal Bawang yang Gurih dan Sedap Ini, Ayo Coba Resepnya!
6. Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga daunnya layu. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Itulah resep cumi asin pete yang bikin selera makan kamu bertambah. Yuk di dicoba resepnya!***