Resep Tahu Isi Pedas, Cocok Banget untuk Camilan di Rumah, Rasanya Enak, Garing dan Gurih

RADARDEPOK.COM - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan tahu isi pedas? Camilan satu ini memang selalu jadi pelengkap saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Teksturnya yang garing di luar, lembut di dalam, serta perpaduan rasa pedas dan gurihnya emang bikin ketagihan.

Yuk, coba bikin sendiri di rumah! Dijamin, rasanya nggak kalah sama yang dijual di pinggir jalan. Simak resep buatnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Mudah Sop Ayam Cuma Pakai Bumbu Iris, Rasanya Dijamin Enak dan Ngaldu Abis!

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 15 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah

Bahan Isian:
- Minyak secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt kaldu jamur
- 500 gr daging dada ayam (rebus dan suwir)
- 1 buah wortel
- 1 genggam tauge
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri

Baca Juga: Tidak Mudah jadi Anggota KPI, Begini Penjelasan Lengkap Pradi Supriatna

Bahan pencelup:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung beras
- 10 gr tepung tapioka
- 1 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 350 ml air putih
- 1 batang daun bawang
- Tahu Pong secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah).

2. Setelah bumbu halus, siapkan minyak dalam wajan tumis bumbu dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis dengan api sedang hingga matang.

Baca Juga: Magpie Public Relations Ungkap 8 Tren Komunikasi Bisnis di Tahun Ular Kayu 2025

3. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

4. Lalu masukan suwiran daging ayam, potongan wortel, toge, dan air. Masak hingga matang.

5. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.