RADARDEPOK.COM - Saat cuaca dingin sering hujan seperti ini, tak ada yang lebih memuaskan selain menyantap hidangan yang hangat, creamy, dan pedas.
Salah satu pilihan yang sedang viral belakangan ini adalah Mie Bangladesh, sebuah hidangan mie yang kaya akan rasa dan cocok banget dinikmati saat hujan.
Mie Bangladesh ini memiliki tekstur mie yang kenyal, disajikan dengan kuah creamy yang gurih, serta bumbu pedas yang bikin ketagihan.
Penasaran dengan cara membuat dan kelezatannya? Yuk, simak resep dan cara membuat artikel ini mie bangladesh yang wajib kamu coba!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Mie goreng instan (merk apa saja)
- 2 butir telur
- 2 sendok sayur bumbu bangladesh
- 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
- 3 batang sawi (hanya daunnya)
- 3 sachet bumbu mie instan
- Kecap manis dan saus sambal (optional, sesuai selera)
- Telur setengah matang atau puding telur (untuk topping)
- Taburan bawang merah goreng (untuk penyajian)
Bahan Bumbu Bangladesh:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 buah bunga lawang
- 4 butir kemiri
- 1 sdm udang rebon
- 1 genggam kacang tanah
- 10 buah cabe kriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
Cara Membuat Mie Bangladesh:
1. Pertama membuat bumbu bangladesh dengan tumis bawang putih, bawang merah, kapulaga, kemiri, udang rebon, dan kacang tanah hingga harum. Setelah itu, blender semua bahan hingga halus.
2. Tambahkan ketumbar bubuk dan jinten bubuk, lalu tambahkan sedikit air untuk membantu proses penghalusan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak. Bumbu ini tidak hanya cocok untuk mie Bangladesh, tetapi juga bisa digunakan untuk mie Aceh atau nasi goreng Aceh.
4. Selanjutnya rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan mie instan. Bisa langsung dicemplungkan atau direma-rembek terlebih dahulu agar lebih mudah dimasak.