4. Kemudian, kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan whisker hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga merata. Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
Baca Juga: Pastikan Bikin Kue Lebaran Cookies Florentine untuk Sajian Lebaran Nanti, Enak dan Renyah
5. Tambahkan campuran bahan kering secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula. Jika adonan terasa berat, uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
6. Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang sesuai (tidak terlalu tipis atau tebal). Cetak menggunakan cetakan bulan sabit atau bentuk sesuai selera.
7. Pindahkan hasil cetakan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20-25 menit dengan api atas bawah. Jika memanggang 2 loyang sekaligus, tukar posisi loyang setelah 15 menit agar matang merata.
Baca Juga: Jaro Ade Kawal Percepatan Pembangunan di Bogor Barat : Perumahan untuk MBR Dibangun di Leuwiliang
9. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan langsung balur dengan gula halus selagi masih panas agar gula menempel sempurna. Diamkan hingga kue benar-benar dingin.
10. Setelah dingin, balur kembali dengan gula donat atau gula salju untuk memberikan sensasi dingin dan tampilan yang lebih menarik. Simpan dalam toples agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan teksturnya yang lembut, gurih, dan lumer di mulut, kue Putri Salju kacang mede ini dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***