Cara membuat:
1. Rendam biji selasih dalam air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.
2. Campurkan agar - agar polos dengan 4 sdm gula pasir dan 400 ml air, aduk rata agar tidak menggumpal, masak hingga mendidih.
3. Tuang agar-agar ke dalam wadah tahan panas, biarkan hingga dingin dan mengeras.
4. Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari wadah dan parut menggunakan parutan keju.
Baca Juga: SDN Sukmajaya 5 Depok Kembalikan Uang Perpisahan
5. Siapkan es serut, tambahkan parutan agar-agar, biji selasih, buah longan, nata de coco, dan sirup leci
6. Aduk rata dan simpan di dalam kulkas hingga dingin sebelum di sajikan.
7. Siapkan gelas atau mangkuk, sajikan es sarang burung agar-agar selagi dingin
Demikian resep membuat es sarang burung agar agar ini, selamat mencobanya di rumah.***