RADARDEPOK.COM - Bentuknya bulat seperti bakso, jajanan yang satu ini juga menjadi favorit banyak orang.
Terbuat dari tepung aci, camilan ini punya tekstur kenyal, lembut dan empuk, meskipun sudah dingin.
Kali ini ada resep cilok isi mercon, terbuat dari daging ayam yang dicincang dan diberi tambahan potongan cabe.
Setelah matang, tambahkan saus favorit agar semakin lezat saat memakannya!
Bahan cilok:
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 3-5 siung bawang putih
- 1 bungkus Masako sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 500 ml air
- Daun bawang
Bahan Ayam Cincang Mercon
- 150 gr daging ayam giling
- 5 siung bawang putih cincang
- Air
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang
- 30 cabe rawit
Baca Juga: Pemkab Bogor Bangun Tata Kelola Pemerintahan Berbasis Data : Mata Garuda Hingga BESTIE Diluncurkan
Cara membuat:
1. Buat isian mercon dengan menumis bawang putih cincang sampai beraroma, kemudian masukkan ayam yang sudah digiling atau cincang sampai berubah warna.
2. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Lalu masukkan daun bawang dan cabe rawit yang di potong kasar, Masak hingga ayam matang dan air menyusut.
3. Buat cilok dengan merebus air dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.