Cocok Disajikan untuk Berbagai Acara atau Camilan Keluarga, Inilah Resep Bolu Karamel Mini

RADARDEPOK.COM - Berserat, empuk dan kenyal, bolu karamel mini cocok untuk camilan keluarga atau hidangan berbagai acara.

Rasanya enak, manisnya pas, dan lembut. Bisa juga untuk ide jualan di rumah.

Resep bolu karamel mini ini menghasilkan sekitar 24 pcs bolu tergantung ukuran cetakan yang digunakan.

Berikut resep bolu karamel mini dengan rasanya yang enak dan bisa kamu coba.

Baca Juga: Warga Serua Depok Kompak Turun ke Jalan, Lingkungan jadi Kinclong : Yuk Intip Aksinya!

Bahan-bahan:
• 250 gr gula pasir
• 250 ml air panas
• 4 butir telur
• ½ sdt vanila
• 70 gr susu kental manis
• 90 gr tepung terigu
• 90 gr tepung tapioka
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 100 gr margarin

Baca Juga: Resep Kue Pukis Hasilnya Empuk dan Lembut

Cara membuat:

1. Masak gula pasir hingga meleleh dan menjadi karamel. Jika gula telah meleleh, cukup goyangkan wajan saja, jangan di aduk agar gula tidak menggumpal.

2. Setelah itu, kecilkan api kompor dan tambahkan air panas secara bertahap ke dalam karamel yang telah meleleh, dan masak hingga mendidih.

3. Langkah selanjutnya campur telur, susu kental manis, dan vanila menggunakan chopper.

4. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan baking soda pada adonan kue. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Yuk, Bikin Olahan Pisang yang Beda dan Unik! Pisang Goreng Naga Kopong, Enak Buat Camilan Santai

5. Masukkan margarin cair dan larutan karamel yang telah dingin. Aduk hingga tercampur rata.