Cara membuat:
1. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
2. Campur ubi yang telah dihaluskan dengan kental manis, gula pasir, dan susu cair. Aduk rata dan masak campuran ubi ini dengan api sedang cenderung kecil.
3. Setelah itu, tambahkan garam dan margarin, aduk rata dan masak hingga adonan tidak lengket.
4. Siapkan roti tawar, isi dengan adonan ubi, dan tutup dengan roti tawar lainnya.
5. Simpan di kulkas selama 1 jam, lalu potong menjadi dua bagian, dan kemas menggunakan plastik.
Sandwich ubi ungu siap menjadi ide jualan menarik, kekinian, dan mudah dibuat. Selamat mecobanya.***