Resep Buntil Daun Singkong isi Teri Medan, Rasanya bikin gak mau Berhenti Makan

1. Didihkan air kemudian rebus daun singkong sekitar 10-15 menit, setelah agak layu angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, pala, merica, ketumbar, cabe merah besar dan tambahkan minyak, lalu haluskan menggunakan blender.

3. Siapkan wajan kemudian tumis bumbu sekitar 2 sdm untuk menumis kelapa parutnya terlebih dahulu dan aduk hingga tercampur rata, masak menggunakan api sedang.

4. Setelah kelapa dan bumbu tercampur rata kemudian masukan teri medan yang sudah digoreng, lalu masukan ¼ garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk dan 1 sdt gula pasir.

Baca Juga: 3 Tempat Wisata Curug Terbaik di Geopark Ciletuh, Sudah Diakui Dunia, loh!

Kemudian aduk hingga tercampur rata sampai kelapa parutnya agak sedikit kering. Setelah matang angkat dan sisihkan.

5. Sekarang bentuk buntilnya caranya ambil beberapa lembar daun singkong, lalu isi dengan kelapa parut dan gulung, kemudian ikat menggunakan tali. Pastikan isiannya tidak bocor.

6. Lakukan semuanya pada lembaran daun singkong lainnya hingga selesai.

7. Siapkan wajan masukan bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam ,sereh dan lengkuas. Tumis bumbunya hingga harum menggunakan api kecil.

Baca Juga: Uji Nyali Berjalan di Canopy Trail, Tempat Wisata Murah di Cianjur yang Tiket Masuknya cuma Goceng!

8. Setelah bumbunya matang dan harum masukan 400 ml air, aduk hingga tercampur rata

9. Lalu masukan buntilnya, setelah kuah sayurnya mendidih, lalu masukan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu sapi bubuk, 1 ½ gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

10. Lalu tambahkan cabe rawit merah utuh dan sedikit santan instan. Biarkan hingga bumbu meresap dan buntil matang.

11. Setelah matang buntil daun singkong isi teri medan siap untuk disajikan.

Baca Juga: Polisi Amankan Dua Pemalsu Surat dan Kendaraan Bermotor di Depok dan Bogor