Rahasia Kelezatan Uli Bakar Khas Kota Depok: Resep dan Trik Menggoda Lidah!

RADARDEPOK.COM - Sajian kuliner tidak hanya memenuhi kebutuhan perut, tetapi juga memanjakan lidah dengan kelezatan yang tak terlupakan.

Di antara makanan tradisional Indonesia yang mampu menggoda selera adalah Uli Bakar Khas Kota Depok. Dengan harmoni rasa yang khas dan aroma menggoda, uli bakar telah melampaui batas waktu sebagai hidangan favorit.

Artikel ini akan membawa Anda melalui petualangan cita rasa uli bakar yang memikat dan cara membuatnya secara sederhana.

Baca Juga: Mohammad Idris Unjuk Prestasi Depok Pada Momen Kemerdekaan, Ini Kata Dia

Kelezatan Uli Bakar Depok: Lezat, Gurih, Autentik!

Uli bakar merupakan contoh nyata bagaimana kuliner mampu merepresentasikan budaya dan sejarah suatu daerah. Khas dari Kota Depok, uli bakar adalah perpaduan sempurna antara bahan-bahan alami dan teknik memasak yang teruji.

Daging uli yang lembut, diberi bumbu rempah pilihan, dan dibakar hingga kecokelatan sempurna, menghasilkan cita rasa yang meledak di lidah.

Baca Juga: Imam Budi Hartono Kasih Hadiah Spesial Buat Warga Depok Saat Perayaan Kemerdekaan, Ini Dia

Resep Uli Bakar Khas Depok yang Tidak Tertandingi

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- Daging uli segar
- Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit)
- Terasi
- Garam
- Kecap manis
- Minyak kelapa
- Daun pisang untuk pembungkus

Baca Juga: Alika Putri Lazuardi, Pembawa Baki Bendera Upacara Kemerdekaan ke-78 RI di Balaikota Depok

Langkah demi Langkah:

1. Haluskan bumbu-bumbu, termasuk terasi, garam, dan sedikit minyak kelapa.
2. Campurkan bumbu halus dengan daging uli, aduk hingga merata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
3. Siapkan daun pisang, letakkan adonan uli di atasnya, bungkus dengan rapat.
4. Panggang di atas bara api atau grill dengan api sedang hingga matang sempurna.
5. Setelah matang, olesi uli dengan kecap manis dan bakar sebentar hingga cokelat keemasan.