Inilah Resep Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi, Enaknya Bikin Kamu Ketagihan!

- 5 buah cabe merah keriting

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 buah tomat

- 4 butir kemiri

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- ½ sendok makan gula

- 1 sendok teh garam

Baca Juga: Pemkot Serahkan Sertifikat Akreditasi Kepada RSUD ASA, Meningkatkan Pelayanan Kesehatan kepada Masyarakat

Cara membuatnya:

1. Pertama-tama bersihkan ikan kembung terlebih dahulu, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, dan diamkan selama 15 menit

2. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, jahe, kunyit, gula, dan garam. Gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan bumbu.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan penyedap dan gula pasir, aduk hingga tercampur merata.

4. Siapkan daun pisang letakkan 2 lembar daun salam di atasnya.