Nikmatnya Sampai ke Tulang, Ayam Goreng Ungkep Memang Enak di Santap Pake Nasi Hangat Plus di Cocol Pake Sambal, Begini Resep Buatnya!

Baca Juga: Makanan yang Satu Ini Biasanya di Panggang Loh, Tapi kali Ini Ternyata di Goreng Juga Enak, Yuk Cobain Bikin Macaroni Schotel Gulung Goreng!

2. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan, lalu tambahkan bawang merah dan cabe merah besar yang sudah dirajang.

3. Masukkan cabe rawit, tomat, dan terasi. Tumis hingga layu dan harum.

4. Angkat bahan tumisan dan masukkan ke dalam blender jika sudah hangat.

5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu blender kasar. Sisihkan.

Baca Juga: Honda PCX Club Indonesia Chapter Bandung Ikuti Morning Gathering Motor Listrik Honda

Membuat Ayam Goreng Ungkep:

1. Haluskan bawang putih, jahe, dan lengkuas.

2. Campurkan bumbu desaku merk marinasi dengan air, lalu haluskan.

3. Letakkan potongan ayam dalam wadah, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Pastikan ayam terendam bumbu dengan baik.

4. Tuang sisa air, sambil diratakan hingga ayam terlumuri bumbu. Didihkan dengan api sedang.

Baca Juga: Sepeda Motor Listrik jadi Materi Uji Baru Festival Vokasi AHM

5. Kecilkan api, ungkep ayam selama 50 menit. Matikan api, biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin (suhu ruang).

6. Setelah proses pengungkepan, biarkan ayam dingin sejenak sebelum digoreng.

7. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang.