Kreasi Ide Jualan di Bulan Ramadhan, Tahu Walik Aci Super Renyah dan Lembut di Dalam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

- 1 sdt garam dan penyedap rasa

- 250 ml air panas

Cara membuat:

1. Iris tahu kulit menjadi dua bagian seperti bentuk segitiga. kemudian balik yang bagian luar berada di dalam dan bagian dalam tahu berada di luar. Pisahkan bagian putihnya.

2. Haluskan 5 siung bawang putih dengan sedikit garam hingga lembut. Sisihkan.

3. Campurkan 200 gr tepung tapioka, 5 sdm tepung terigu, irisan daun bawang, bagian putih tahu tadi, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah baskom. Aduk hingga tercampur.

Baca Juga: Dulang Suara Nyaris 10.000 di Dua Kecamatan Depok, Mpok Hj Nuryuliani Lolos ke Gedung Wakil Rakyat GDC

4. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas sambil terus diuleni hingga teksturnya tidak terlalu cair atau kalis.

5. Isi tahu kulit dengan adonan tersebut. Gunakan garpu untuk memberi tekstur pada permukaan tahu walik.

6. Goreng tahu walik hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.

7. Untuk saus cocolannya, haluskan cabe rawit dengan garam. Tambahkan petis merah atau petis Madura dan sedikit air. Aduk rata.

Baca Juga: Wih! Tempat Camping Ini Asyik Banget Buat Healing Viewnya Langsung Gunung Gede Pangrango, Plus City Lightnya Bikin Candu, Yakin Enggak Penasaran?

8. Sajikan tahu walik aci bersama saus cocolan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat tahu walik aci super krispi yang siap menjadi ide jualan di bulan Ramadhan, untuk adoanan ini bisa menjadi 20 buah tahu walik.***