Saus Duriannya Berasa Banget, Bikin yuk Serabi Durian Enak Banget Buat Buka Puasa Nih

- 400 ml santan

- 70 gram gula merah

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 1 sdt tepung maizena (opsional, untuk mengentalkan saus)

Baca Juga: Murah Banget, Promo Paket Buka Puasa Berdua Hanya Rp 60 Ribu Aja di Tempat Wisata Ini, Sambil Ditemani Udara Segar Pegunungan yang Bikin Betah

Cara Membuat Serabi

1. Panaskan santan bersama daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga hangat.

2. Campur tepung beras, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata

3. Tuangkan santan hangat ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan garam dan aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.

4. Tutup adonan dan diamkan selama satu jam agar mengembang.

5. Setelah satu jam aduk sebentar, panaskan cetakan serabi dengan api kecil dan olesi dengan sedikit minyak.

6. Tuang adonan serabi secukupnya ke dalam cetakan, tutup dan biarkan hingga muncul gelembung udara di permukaan serabi.

Baca Juga: Buka Puasa Bikin Sate Maranggi Aja Mom, Enaknya Pake Banget Plus di Cocol Sambal Makin Maknyus

7. Setelah matang dan bagian atasnya tidak lagi basah, angkat serabi dan biarkan dingin.