Cemilan ini Memang Bikin Nagih! Kombinasi Rasa Gurih dan Renyah Membuat Kacang Telur Jadi Primadona Saat Lebaran

RADARDEPOK.COM - Saat lebaran, banyak sekali cemilan atau kue-kue yang disajikan. Bisa kue manis ataupun cemilan asin.

Salah satu cemilan asin gurih yang bisa menjadi primadona saat momen-momen spesial, dan salah satu yang tak pernah absen dari daftar favorit adalah kacang telur.

Kombinasi gurih kacang tanah dan kelezatan telur yang renyah membuatnya sulit ditolak, terutama saat momen Lebaran tiba.

Nah untuk yang penasaran dengan resep kacang telur yang gurih dan renyah, boleh simak cara membuatnya berikut:

Baca Juga: Resep Salad Buah Ini Creamy Abis! Bisa Jadi Sajian Takjil Buka Puasa yang Enggak Bisa Ditolak, Dijamin Bikin Nagih

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 500 gram kacang tanah
- 1 kg tepung terigu
- 10 sdm / 100 gram tepung maizena
- 350 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram margarin (lelehkan)
- 1 sdm garam
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt vanili bubuk
- 80 - 100 ml air

Baca Juga: Nutella Nut Ball Cookies dengan Rasanya Manis Renyah Gurih Bakalan Diserbu! Cokletnya Lumer Abis Cocok Buat Kue Lebaran

Cara Pembuatan:

1. Campurkan 1 kg tepung terigu dan 100 gram tepung maizena dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Selanjutnya untuk pembuatan adonan telur, dengan blender 350 gram gula pasir, 1 sdm garam, 3 siung bawang putih, 2 butir telur, 1 sdt vanili bubuk, dan 100 gram margarin cair hingga halus. Tambahkan 80 ml air dan aduk hingga merata.

3. Kemudian, masukkan 500 gram kacang tanah yang bersih dan kering ke dalam adonan telur sebanyak 2 sampai 3 sendok, lalu aduk hingga rata.

4. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng adonan kacang telur dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Pastikan untuk tidak mengaduknya terlalu cepat, tunggu hingga lapisan kulitnya kokoh sebelum membaliknya.

Baca Juga: Resep Roasted Milk Tea yang Bisa Dibuat Di Rumah, Rasanya Gak Kalah Sama yang Dijual! Cocok Juga Buat Sajian Es Berbuka Puasa