Dijamin Renyah dan Gurih! Ada Resep Kacang Bawang untuk Kue Lebaran yang Mantul Abis

RADARDEPOK.COM - Ketika musim Lebaran tiba, tidak ada yang lebih memikat selain aroma harum kue-kue tradisional yang menggoda.

Banyak variasi kue lebaran yang bisa dipilih, dari yang kue rasanya manis, hingga cemilan yang asin dan gurih.

Salah satu yang tak boleh absen adalah kacang bawang, cemilan yang rasanya sangat renyah dan gurih.

Untuk yang penasaran, berikut adalah resep mudah kacang bawang yang pasti membuat Sobat Depok ketagihan berikut:

Baca Juga: Cemilan ini Memang Bikin Nagih! Kombinasi Rasa Gurih dan Renyah Membuat Kacang Telur Jadi Primadona Saat Lebaran

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 1 kg kacang tanah kupas
- 12 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 10 lembar daun jeruk
- 1500 ml santan
- 15 siung bawang putih + 200 ml air putih + ½ sdt garam
- Minyak goreng

Baca Juga: Resep Salad Buah Ini Creamy Abis! Bisa Jadi Sajian Takjil Buka Puasa yang Enggak Bisa Ditolak, Dijamin Bikin Nagih

Cara Pembuatan:

1. Geprek 12 siung bawang putih dan masukkan ke dalam panci besar. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, 2 sdm garam, 1 sdt gula pasir, 10 lembar daun jeruk, dan 1500 ml santan dengan kekentalan sedang. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

2. Setelah bumbu mendidih, matikan api. Masukkan 1 kg kacang tanah kupas yang sudah dibersihkan dan ditiriskan sebelumnya ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

3. Iris tipis 15 siung bawang putih dan rendam dalam wadah berisi 200 ml air putih dan ½ sdt garam selama 5 menit. Goreng hingga kuning keemasan dalam minyak panas dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

4. Tiriskan kacang tanah yang sudah diendapkan selama 1 jam. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan dan matang. Aduk sesekali agar matang merata.

Baca Juga: Nutella Nut Ball Cookies dengan Rasanya Manis Renyah Gurih Bakalan Diserbu! Cokletnya Lumer Abis Cocok Buat Kue Lebaran